酸和碱的性质.pptVIP

第3节探索碱的性质同学们都知道食醋里有醋酸，胃液里有盐酸，水果里有果酸。一、生活中的碱食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时感觉肥皂有滑腻感，这些是碱性物质的性质【你知道吗】你偿过未成熟的柿子或李子吗？感觉怎样？你知道这些食物里含有什么物质？碱性物质常见碱性食物：

萝卜，苹果，洋葱，萝卜干，大豆，香蕉，草莓，蛋白，菠菜，海带；二、认识碱【写一写】：写出氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化铝等化合物的化学式及电离方程式。【思考与讨论】你发现这些电离方程式有什么特点？阴离子全部是OH－。【问题】什么是碱？碱是怎样的一类物质？二、认识碱1、碱的定义电离时生成的阴离子全部是OH—的化合物叫做碱。2、常见的碱NaOH、KOH、Ca(OH)2、Cu(OH)2、Fe(OH)2、Fe(OH)3Al(OH)3、NH3·H2O（氨水）阳离子一般是金属离子。你有什么方法记住这些碱。书写碱的化学式应该注意什么？

碱是由金属元素和氢氧根所组成。这是书写碱的化学式的依据。其命名是“氢氧化某”或“氢氧化亚某”。这决定碱的化学式的书写顺序。具体方法要注意两点：(1)顺序问题：先读的后写；后读的先写。如氢氧化铜，先写金属铜元素后写氢氧根，氢氧根写成OH，而不能写成HO且符号均为大写。(2)括号问题：如果碱的组成中有一个氢氧根，则不必用括号，用了不