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2026年食品原料追溯系统数据安全数据恢复试卷及答案.docx

2026年食品原料追溯系统数据安全数据恢复试卷及答案.docx

    2026年食品原料追溯系统数据安全数据恢复试卷及答案

    一、单项选择题（每题2分，共15题，30分）

    1.食品原料追溯系统的核心功能是？

    A.提升食品口感

    B.实现原料来源可查、去向可追、责任可究

    C.降低生产成本

    D.增加产品种类

    答案：B

    2.下列哪种标识技术常用于食品原料追溯系统中的唯一编码？

    A.条形码/二维码

    B.手工台账

    C.口头描述

    D.货物照片

    答案：A

    3.信息安全的基本三要素是？

    A.机密性、完整性、可用性

    B.真实性、保密性、及时性

    C.完整性、可扩展性、可维护性

    D.机密性、时效性、准确性

    答案：A

    4.防止未经授权的用户访问

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