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2026年社区食品安全日常巡查方案

一、巡查目的与总体要求

（一）巡查目的

为全面筑牢社区食品安全防线，有效防范和化解食品安全风险，保障社区居民的饮食健康与生命安全，特制定本日常巡查方案。通过常态化、规范化的日常巡查，一是及时排查社区内各类食品经营主体的安全隐患，从源头遏制不合格食品流入居民餐桌；二是督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，提升食品安全管理水平；三是增强社区居民的食品安全意识，引导居民主动参与食品安全监督，形成“政府监管、经营者自律、社会共治”的良好格局；四是建立健全社区食品安全风险预警机制，做到早发现、早处置，避免发生群体性食品安全事件，维护社区和谐稳定。

（二）总体要求

日常巡查工作需坚持“预防为主、全面覆盖、重点突出、闭环管理”的原则。首先，要实现社区内所有食品经营主体的巡查全覆盖，不留监管死角，包括持证经营单位、临时经营摊贩、单位食堂等各类主体；其次，针对不同类型的经营主体划分风险等级，对高风险主体加大巡查频次和力度，做到重点突出；再者，巡查过程中要严格按照规范流程操作，确保记录真实、问题处置到位，形成“发现问题-下达整改-跟踪复查-闭环销号”的完整管理链条；最后，注重巡查与宣传引导相结合，在巡查过程中向经营者和居民普及食品安全知识，提升全社会的食品安全认知水平。

二、巡查范围与对象

（一）固定食品经营单位

涵盖社区内所有取得营业执照、食品经营