社区食堂群体性食物中毒处置预案.docx

社区食堂群体性食物中毒处置预案

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置社区食堂群体性食物中毒事件，规范应急处置流程，最大限度降低事件对居民身体健康和生命安全的危害，减少社会影响，维护社区正常秩序，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于社区管辖范围内所有运营食堂（含老年助餐点、便民食堂、外包运营食堂）发生的，一次中毒人数3人及以上，或出现重症、死亡病例的群体性食物中毒事件处置；单次中毒人数少于3人的散发性食物中毒事件可参照本预案简化流程处置。

1.3处置原则

坚持“生命至上、预防为先，统一指挥、分级响应，快速处置、科学应对，属地负责、协同联动，信息公开、依法处置”的