临床营养学常见疾病的营养.pptVIP

1第四章

常见疾病的营养

2第一节循环系统疾病与营养概述:循环系统疾病包括心脏和血管病,统称心血管病。与营养关系密切疾病主要有动脉粥样硬化、冠心病、高血压。发病与膳食结构不合理有关,在某些危险因素如遗传、肥胖、吸烟等作用下导致疾病发生。

3一、高血压（一)相关营养素：钠:钠在体内积蓄，导致血容量增加，从而增加了心脏收缩，作功加强，血管平滑肌细胞反应增加;同时增加肾脏负荷，需要排出过量的钠和水。当肾脏功能有限时，心脏负荷增加;钠还会增加血管对升压物质的敏感性引起小动脉痉挛，外周血管阻力增高，导致高血压乃至并发症的发生和发展。

4钾:钾能阻止过高食盐引起的血压升高，增加钾摄入量有利于钠和水的排出。钙:钙的摄入与血压呈负相关，体内钙不足，使血管壁平滑肌细胞膜的通透性增加，细胞外的钙流入细胞内，促使平滑肌细胞收缩，阻力增加使血压升高。

5二、营养治疗01添加标题减少或限制钠的摄入:实验表明每天摄入量从10g减少至5g，血压可下降1.33/0.67kPa(10/5mmHg)。应提倡每天摄入量小于6g，而且需长期坚持，否则降压效果不好。02添加标题适当增加钾与钙的摄入:钾与钙的合理摄入有利于高血压的防治。每日的钾摄入量应保证成年人为1875mg-5625mg,特别在多尿、多汗时，及时补充含钾丰富的各类蔬菜水果。

6控制能量、避免高碳水化合物、高脂肪