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(2026年)学校疫情防控期间食品安全食堂管理工作方案

一、工作背景

2026年，尽管全球疫情形势整体趋于平稳，但部分地区仍偶有疫情反复情况。学校作为人员密集场所，食品安全与疫情防控工作紧密相连，食堂作为学校食品安全的关键环节，其管理工作的重要性不言而喻。为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，有效防控疫情期间学校食堂食品安全风险，特制定本工作方案。

二、工作目标

1.严格落实疫情防控各项措施，确保食堂环境安全卫生，防止疫情在食堂区域传播。

2.加强食堂食品安全管理，规范食品采购、加工、储存等环节，保障师生用餐安全。

3.提高食堂工作人员的疫情防控和食品安全意识，提升应急处置能力。

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