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社区集体食物中毒处置流程

一、接报核实与分级响应

（一）接报信息登记与核实

社区需设置24小时集体食物中毒应急接报电话，由专人值守，接报来源包括社区居民上报、社区卫生服务站转诊报告、物业上报、120急救中心通报、上级部门转办等。接到任何疑似集体食物中毒报告后，需在5分钟内完成核心信息初登，内容包括：上报人姓名、联系电话、事发地点、初步统计发病人数、主要症状、发病时间、共同就餐史、涉事食材来源、有无重症或死亡病例。

初登完成后，立刻安排社区卫生服务站执业医师在10分钟内联系上报人或首发患者，核实信息准确性：根据定义，集体食物中毒指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性、亚急性疾病，一次发病人数3人及以上即界定为集体性食物中毒；需初步区分诺如病毒、轮状病毒等肠道传染病（此类疾病也可出现集体腹泻，多存在人传人接触史，食物中毒以共同就餐史为核心特征，无明显人传人特性），初步判定符合集体食物中毒特征后，启动处置流程。

（二）事件分级与响应启动

结合《国家食品安全事故应急预案》与社区处置权限，将事件分为三个等级，对应启动不同响应：

1.一般级：一次发病人数3人及以上、9人及以下，无死亡病例，由社区卫生专干牵头，对应网格长配合，启动一般响应；

2.较大级：一次发病人数10人及以上、99人及以下，或出现1例及以上重症病例，无死亡病例，由社区党组织