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营养师职业资格考试营养咨询与指导专项训练题库及答案

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营养师职业资格考试营养咨询与指导专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在评估营养状况时，以下哪项指标不属于常用的人体测量学指标？

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.皮肤弹性

D.上臂围

参考答案：C

2.对于乳糖不耐受患者，以下哪种奶制品替代品通常被认为是最佳选择？

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.无乳糖牛奶

D.酸奶

参考答案：C

3.营养标签上，能量的单位通常用以下哪种表示？

A.卡路里（Cal）

B.千焦（kJ）

C.毫克（mg）

D.微克（μg）

参考答案：B

4.蛋白质的主要来源是以下哪类食物？

A.谷物

B.豆类

C.油脂

D.糖类

参考答案：B

5.维生素D的主要来源是以下哪种食物？

A.深绿色蔬菜

B.水果

C.脂肪鱼

D.全谷物

参考答案：C

6.钙的主要来源是以下哪种食物？

A.水果

B.蔬菜

C.奶制品

D.油脂

参考答案：C

7.脂肪在人体内主要储存于以下哪个