食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇).docxVIP

食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇)

选择题（共12题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，承担食品安全抽样检验工作的检验机构应当经（）以上人民政府食品安全监督管理部门考核合格。

A.省级B.市级C.县级D.乡级

答案：A解析：《食品安全法》第八十四条规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动；承担食品安全抽样检验工作的检验机构应当经省级以上人民政府食品安全监督管理部门考核合格。

2.食品安全监督抽检的抽样人员不得少于（）名？

A.1B.2C.3D.4

答案：B解析：《食品安全抽样检验管理办法》第十四条规定，抽