2026年公共营养师(营养配餐与食谱编制)试题及答案.docx

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2026年公共营养师(营养配餐与食谱编制)试题及答案

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题1分,共40分)

1.下列哪种营养素是人体必需的但不能自身合成,必须从食物中获取?

A.脂肪酸

B.维生素C

C.胆固醇

D.葡萄糖

2.人体内含量最多的有机营养素是?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素?

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素

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