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营养师职业资格考试营养与生物信息学专项练习题及答案

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营养师职业资格考试营养与生物信息学专项练习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.营养师在制定膳食计划时，应优先考虑以下哪项原则？

A.高热量摄入

B.高蛋白质摄入

C.均衡营养

D.低糖饮食

参考答案：C

2.维生素A的主要功能不包括以下哪项？

A.促进视力健康

B.增强免疫力

C.维持皮肤健康

D.促进骨骼生长

参考答案：D

3.膳食纤维的主要作用不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.增加饱腹感

D.提供大量能量

参考答案：D

4.以下哪种食物富含维生素B12？

A.水果

B.蔬菜

C.全谷物

D.红肉

参考答案：D

5.人体每日所需水分的推荐摄入量受哪些因素影响？以下哪项不是主要因素？

A.年龄

B.性别

C.气候

D.营养素摄入量

参考答案：D

6.以下哪种食物富含蛋白质？

A.水果

B.蔬菜

C.全谷物

D.豆制品

参考答案：D

7.维生素A缺乏可能导致的健康问题不包括