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2026年浙江营养科试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是人体内主要的能量来源。

2.维生素A的主要功能是维持正常的视觉和免疫功能。

3.人体每日所需的水分摄入量一般为_______毫升。

4.膳食纤维主要存在于植物性食物中，如_______和全谷物。

5.铁是人体内重要的微量元素，主要参与_______的运输。

6.脂肪的主要功能是提供能量和维持体温。

7.蛋白质是人体内重要的构成成分，主要参与_______的构成。

8.维生素C的主要功能是促进铁的吸收和抗氧化。

9.钙是人体内重要的矿物质，主要参与骨骼和牙齿的构成。

10.碘是人体内重要的微量元素，主要参与甲状腺激素的合成。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.高脂肪饮食会增加患心血管疾病的风险。（正确）

2.维生素D主要来源于食物，如鱼肝油和蛋黄。（错误）

3.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。（正确）

4.铁主要存在于动物性食物中，如红肉和动物肝脏。（正确）

5.维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果。（正确）

6.钙主要来源于奶制品和豆制品。（正确）

7.碘主要来源于海产品，如海带和紫菜。（正确）

8.蛋白质的主要功能是提供能量。（错误）

9.脂肪的主要功能是维持体温。（正确）

10.水分摄入不足会导致脱水。（正确）

三、选择题（每题2分，共20分）