原创力文档2026年食品生产管理员理论考试题库含答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.我国《食品安全法》规定，食品安全工作实行的基本方针是：
A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治
B.政府监管为主、企业自律为辅
C.以生产环节为重点、全链条监管
D.突出重点、兼顾一般
答案：A
2.依据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可证有效期为：
A.2年
B.3年
C.5年
D.10年
答案：C
解析：食品生产许可证有效期为5年。有效期届满需要延续的，应当在有效期届满前30个工作日内提出申请。
3.从事食品生产活动，应当依法取得：
A.食品经营许可
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