原创力文档2026年咖啡师咖啡制作与品鉴测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题后括号内）
1.下列哪种咖啡处理法通常能最大程度地保留咖啡豆的产地特性？
A.日晒法
B.水洗法
C.蜜处理法
D.染色法
2.在意式咖啡制作中，Espresso的萃取时间通常控制在多少秒左右？
A.15-20秒
B.25-30秒
C.35-45秒
D.50-60秒
3.手冲咖啡时，如果萃取出的咖啡液味道过于酸薄，通常需要采取哪种调整措施？
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