《乡宁空心月饼编制说明》.docx

《乡宁空心月饼》团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

乡宁空心月饼是山西省临汾市乡宁县临汾市级非物质文化遗产，为传承保护非遗传统技艺，破解产品归类与标签合规难题，统一产品质量水平，为后续地理标志保护产品申报提供技术支撑，落实“一艺两品、分类定标”产业发展思路，在乡宁县商务局委托推动下，由乡宁县月饼协会牵头，联合乡宁县空心月饼供应链有限公司、乡宁县又一村农业开发有限公司、乡宁县山乡石韵农业发展有限公司共同发起，向山西省食品工业协会申请制定《乡宁空心月饼》团体标准。本标准依据《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》及《山西省食品工业协会团体标准管理办法》开展编制工作。

（二）协作单