餐饮服务单位油烟净化设备运维规范.docx

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餐饮服务单位油烟净化设备运维规范

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一、总则 2

二、适用范围 4

三、术语与定义 5

四、运维基本要求 30

五、运维主体责任 36

六、日常巡检要求 38

七、定期维护内容 41

八、故障处置要求 43

九、部件更换规范 46

十、设备清洗规范 49

十一、排放检测要求 51

十二、运维记录管理 53

十三、运维人员要求 56

十四、安全操作要求 57

十五、应急处置预案 60

十六、运维监督考核 65

十七、运维档案管理 69

十八、附则 73

总则

目的界定

本规

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