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2026年食品营养学基础与膳食指南习题.docx

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    2026年食品营养学基础与膳食指南习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

    1.人体内含量最多、功能最复杂的有机营养素是：

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种氨基酸属于人体必需氨基酸？

    A.亮氨酸

    B.丙氨酸

    C.谷氨酸

    D.缬氨酸

    3.提供人体所需能量最多、在体内可储存的能源物质是：

    A.蛋白质

    B.脂肪

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