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2026年营养学在临床应用试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的）

1.关于宏量营养素，下列叙述错误的是：

A.是人体所需能量和体组织构成的主要来源

B.包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维

C.脂肪是体内重要的能量储备物质

D.碳水化合物是人体最经济、最重要的能源物质

E.膳食纤维属于宏量营养素，提供能量和促进肠道健康

2.评估一个住院患者营养风险的常用筛查工具是：

A.肌酐身高指数

B.营养不良通用筛查工具（MUST）

C.人体测量学评估

D.营养风险筛查2002（NRS2002）

E.肺活量测定

3.下列关于能量代谢的描述，错误的是：

A.基础代谢率（BMR）是指人体在清醒、静卧、空腹、环境舒适时的能量消耗

B.体力活动水平是影响每日能量需求的重要因素

C.食物热效应（TEF）是指身体在消化、吸收、代谢和储存食物时所消耗的能量

D.儿童的能量需求相对于体重比成人高

E.寒冷环境会降低基础代谢率

4.一位消化性溃疡患者，医嘱给予流质饮食，其主要目的是：

A.提供全面均衡的营养