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营养师职业资格考试营养学基础专项训练题库及答案

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营养师职业资格考试营养学基础专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.营养师在评估客户的营养状况时，应综合考虑哪些因素？

A.饮食结构、运动习惯、生活习惯

B.饮食结构、运动习惯、经济条件

C.饮食结构、生活习惯、经济条件

D.运动习惯、生活习惯、经济条件

参考答案：A

2.下列哪种食品添加剂属于防腐剂？

A.柠檬酸

B.山梨酸钾

C.维生素C

D.氯化钠

参考答案：B

3.孕期妇女需要增加摄入哪种营养素以预防胎儿神经管畸形？

A.维生素A

B.维生素C

C.叶酸

D.维生素D

参考答案：C

4.根据中国居民膳食指南，推荐每天摄入蔬菜的量为多少克？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

参考答案：D

5.人体消化系统的主要功能是什么？

A.吸收营养

B.运输营养

C.消化食物

D.排泄废物

参考答案：A

6.分析长期摄入高盐食物可能