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2026年痛风低嘌呤饮食管理试题及答案

1.单选题

1.痛风患者急性发作期，应当优先选择以下哪类食物（）

A.芦笋B.牛奶C.鲤鱼D.黄豆

答案：B

解析：痛风饮食按照嘌呤含量将食物分为低嘌呤（嘌呤＜25mg/100g）、中嘌呤（嘌呤25~150mg/100g）、高嘌呤（嘌呤＞150mg/100g）三类，急性发作期只能选择低嘌呤食物，控制每日总嘌呤摄入在150mg以下。本题中芦笋嘌呤含量约150mg/100g，鲤鱼嘌呤含量约137mg/100g，干黄豆嘌呤含量约218mg/100g，都属于中高嘌呤食物，不适合急性期食用；牛奶属于低嘌呤食物，还能补充人体必需的优质蛋白与钙，不会升高血尿酸，因此是急性期优先选择的食物。

2.对于痛风缓解期非发作阶段的患者，推荐每日嘌呤摄入总量控制在哪个范围（）

A.＜100mgB.100~300mgC.300~600mgD.无需严格限制，保持正常摄入即可

答案：B

解析：痛风属于慢性代谢性疾病，即使在缓解期也需要长期控制嘌呤摄入，避免血尿酸波动诱发急性发作。急性发作期要求每日嘌呤摄入＜150mg，缓解期可适当放宽，推荐控制在100~300mg/天，既可以满足日常营养需求，也能稳定控制血尿酸水平，降低发作风险，因此B正确，A是急性期的严格控制标准，C超出推荐范围，会升高血尿酸诱发发作。

3.以下关于酒精对痛风影响的描述，错