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餐饮企业森林火灾专项应急预案

版本号：V1.0

企业安全生产（应急）管理委员会

2026年10月30日

目录

TOC\h\o2-411117一、总则 1

9028二、风险分析 2

3671三、组织机构与职责 3

6281四、预警分级与响应措施 4

3617五、信息报告与响应启动 5

19836六、现场处置措施 5

22775七、应急队伍与物资保障 7

7188八、培训、演练与预案管理 8

7038九、后期处置与附则 9

餐饮企业森林火灾专项应急预案 专项应急预案

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餐饮企业森林火灾专项应急预案

一、总则

本预案是餐饮企业面向森林火灾风险的专项应急预案，适用于门店位于景区、林区、林缘地带及郊野公园周边，经营场所与林地、草地、防火隔离带相邻或处于森林火险影响半径之内的餐饮经营单位。预案以“预防为主、防救结合、生命至上、安全第一”为基本方针，将森林火灾风险与餐饮场所自身火灾风险统筹考虑，明确企业各层级在火险预警、火情报告、人员疏散、现场处置、后期恢复各环节的职责与动作，确保一旦发生火情能够快速反应、有序撤离、科学处置，最大限度减少人员伤亡和财产损失。

预案编制依据包括《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国森林法》《森林草原防灭火条例》《国家