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公共营养师考试营养评价与指导专项训练题库及答案

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公共营养师考试营养评价与指导专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某社区公共营养师在评估居民膳食结构时，发现部分居民摄入的膳食纤维不足。膳食纤维主要来源于以下哪类食物？

A.精制谷物

B.动物性食品

C.蔬菜水果

D.油脂类

参考答案：C

2.公共营养师在制定儿童营养干预方案时，特别关注了维生素D的补充。维生素D主要来源于以下哪项途径？

A.膳食摄入

B.皮肤光照合成

C.肝脏代谢

D.肾脏排泄

参考答案：B

3.某老年人因消化功能减退，常感到饱胀不适。为了改善这种情况，建议其优先选择以下哪种食物？

A.高脂肪肉类

B.精制碳水化合物

C.易消化的粥和面条

D.高纤维蔬菜

参考答案：C

4.公共营养师在评估儿童的生长发育状况时，除了体重和身高，还应关注以下哪项重要指标？

A.血压水平

B.皮肤颜色

C.皮下脂肪厚度

D.指纹形态

参考答案：C

5.孕妇在孕早期需要额外补充叶酸是为了预防以下哪种胎儿畸形？

A.先天性心脏病

B.胎儿神经管畸形