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幼儿园食品安全应急预案(全新经典版)

1.总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园食品安全突发事件，保障在园幼儿、教职工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序，最大限度降低事件危害，结合本园实际，制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法（2021年修正）》《中华人民共和国未成年人保护法（2020年修订）》《突发公共卫生事件应急条例（2011年修订）》《学校食品安全与营养健康管理规定（教育部、市场监管总局、卫健委令第45号）》《餐饮服务食品安全操作规范（2018年版）》《国家突发公共卫生事件应急预案》等法律法规及规范性文件编制。

1.3适用范围

本预案适用于本园范围内所有食品采购、存储、加工、配餐、食用全环节发生的，导致或可能导致幼儿、教职工出现食源性疾病、食物中毒，以及食品存在安全隐患可能引发群体性健康影响的突发事件的处置工作。

1.4工作原则

以人为本，生命至上：将保障师幼生命安全作为首要目标，最大限度减少人员伤害和健康损害。

预防为主，防救结合：强化日常食品安全管控，常态化排查风险隐患，做到早发现、早预警、早处置。

统一领导，分级负责：由园长统一指挥应急处置工作，各工作组按职责分工落实处置责任，对接属地监管部门协同处置。

快速反应，高效处置：突发事件发生后1小时内完成研判启动响应，各部门联动处置，2小时内完成首次官方报