2026年福建省湘教版高三生物必修一第七章生物技术实验测试卷.docxVIP

2026年福建省湘教版高三生物必修一第七章生物技术实验测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题3分，共60分）

1.酶的本质是什么？

A.所有酶都是蛋白质

B.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

C.酶只能在细胞内发挥作用

D.酶的化学本质是RNA

2.微生物培养中，无菌操作的主要目的是什么？

A.提高微生物生长速度

B.避免杂菌污染，保证实验结果可靠

C.增加培养基的营养

D.促进微生物变异

3.探究“温度对淀粉酶活性的影响”实验中，设置37℃组作为对照组的原因是？

A.37℃是淀粉的最适温度

B.37℃接近唾液淀粉酶的最适温度

C.37℃是微生物生长的最适温度

D.37℃能完全抑制酶活性

4.微生物平板划线操作中，第二次划线要从第一次划线的末端开始，目的是？

A.增加菌种数量

B.逐步减少菌种数量，得到单菌落

C.提高划线速度

D.避免交叉污染

5.过氧化氢酶与Fe3?催化H?O?分解的实验中，相同时间内酶催化产生的氧气量远多于Fe3?，这体现了酶的什么特性？

A.高效性

B.专一性

C.多样性

D.稳定性

6.果酒制作中，发酵装置需“留有1/3空间”，原因是？