原创力文档2026食品安全与营养知识竞赛真题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单选题（每题1分，共20分）
1.下列属于“宏量营养素”的是（）
A.维生素B1
B.蛋白质
C.钙
D.膳食纤维
2.根据《食品安全法》，对食品安全事故进行调查处理的责任主体是（）
A.卫生行政部门
B.市场监督管理部门
C.疾病预防控制机构
D.医疗机构
3.下列食品添加剂中，属于“防腐剂”的是（）
A.山梨酸钾
B.维生素C
C.葡萄糖酸内酯
D.碳酸氢钠
4.
2026食品安全与营养知识竞赛真题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单选题（每题1分，共20分）
1.下列属于“宏量营养素”的是（）
A.维生素B1
B.蛋白质
C.钙
D.膳食纤维
2.根据《食品安全法》，对食品安全事故进行调查处理的责任主体是（）
A.卫生行政部门
B.市场监督管理部门
C.疾病预防控制机构
D.医疗机构
3.下列食品添加剂中，属于“防腐剂”的是（）
A.山梨酸钾
B.维生素C
C.葡萄糖酸内酯
D.碳酸氢钠
4.
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