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无糖饮料认知测试题（含详细答案解析）

本套试题满分100分，题型包含单选题、多选题、判断题、简答题，聚焦无糖饮料配料、国标定义、饮用误区、选购技巧等日常实用知识点，贴合大众生活认知，无专业晦涩内容。

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1、按照国家食品安全标准规定，市面上标注“无糖”的饮料，每100毫升含糖量必须不高于多少？（）

A、0gB、0.5gC、1gD、2g

2、无糖饮料中用来替代蔗糖、提供甜味的核心成分是？（）

A、果糖B、代糖C、葡萄糖D、麦芽糖

3、以下哪种甜味剂属于天然代糖？（）

A、赤藓糖醇B、阿斯巴甜C、安赛蜜D、三氯蔗糖

4、长期大量饮用添加人工代糖的无糖饮料，最容易出现的身体问题是？（）

A、血糖急剧升高B、肠道菌群紊乱C、血压降低D、骨质疏松

5、标注“0卡”的无糖饮料，实际热量情况是？（）

A、完全没有任何热量B、每100毫升热量极低，可忽略不计

C、热量和普通含糖饮料一致D、仅不含脂肪，含有大量热量

6、以下哪种饮料，不属于真正意义上的无糖饮料？（）

A、无糖乌龙茶B、零卡可乐C、蜂蜜柠檬水D、无糖苏打水

7、关于赤藓糖醇，下列说法正确的是？（）

A、甜度远超白糖，热量极高B、人体吸收率低，肠胃刺激性小

C、属于人工合成甜味剂D、会直接升高人体血糖