营养学知识基础（矿物质认知）.ppt

老年膳食营养矿物质认知情境导入随着社会的发展，生活水平的提高，人们在日常生活中常常会吃一些补品。钙有助于防止骨质疏松症，很多国人都在补钙。然而，有研究表明，男性摄入的钙过多，会导致前列腺癌。研究人员发现，大量服用乳制品和摄入钙增加了男性患前列腺癌的机率。其可能的解释是，钙可降低人体内维生素D的含量，而维生素D对前列腺有保护作用。医学专家说，维生素D可延缓前列腺癌细胞的生长，防止前列腺癌的恶化。面对过多摄钙易患前列腺癌的可能，如何保持钙摄入平衡让人两难。任务一矿物质认知

专家们强调，此项研究只是揭示钙摄入过量与前列腺癌的可能关联，并非建议人们改变饮食方式。此