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食物营养价值（奶及奶制品营养价值）.ppt

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    老年人膳食营养奶及奶制品营养价值日常生活中常见的奶类及其制品有哪些？1.人们常食用的乳类主要包括牛奶、羊奶、马奶等。乳类营养丰富，除不含维生素外，几乎含有人体所需的各种营养素，且比例适宜，容易被人体消化吸收，利用价值很高。2.乳制品是将鲜奶再经加工而制成的，如浓缩奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油等。二、奶类及其制品的营养价值（一）奶类及其制品的基本营养价值牛奶：动物乳中营养价值最高，物美价廉，营养丰富。经常食用对老年性骨质疏松

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