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2026年校园食品安全管理考试及答案

单选题（每题3分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合要求，以下正确的是（）

A.不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于一年

B.不得少于产品保质期满后半年，没有明确保质期的，保存期限不得少于两年

C.不得少于产品保质期满后一年，没有明确保质期的，保存期限不得少于两年

D.不得少于产品保质期满后两年，没有明