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食品安全自检自查与报告制度

食品安全自检自查与报告制度是食品生产经营主体落实食品安全主体责任的核心管理规范，通过建立系统化的内部检查机制和信息反馈流程，实现对食品生产经营全链条风险的主动识别、精准管控与及时处置，是保障食品质量安全、防范系统性风险的基础性制度安排。根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求，结合食品生产经营实际，制定本制度。

一、总则

（一）制定依据

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条（食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价）、《食品安全法实施条例》第二十二条（食品生