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幼儿园食品安全的自查报告（精选5篇）

一、公办省级示范幼儿园2024年第二季度食品安全自查

（一）自查基本情况

本次自查于2024年6月25日-6月27日开展，覆盖全园自营食堂、食材库房、备餐间、消毒间、留样柜等所有食品处理区域，自查依据为《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及省级示范园食品安全评估标准。全园现有21个教学班，在园幼儿628名，教职工87名；食堂从业人员14名，其中厨师3名、面点师2名、厨工7名、食堂管理员2名，全部持有有效健康证明，持证率100%，2024年累计组织食品安全专项培训8次、共32学时，考核合格率100%。

（二）核心管控环节落实情况

1.组织管理体系：成立由园长任组长的食品安全工作领导小组，配备持高级食品安全管理员证的专职管理员1名，建立“园长-后勤主任-食堂管理员-从业人员”四级责任体系，每季度召开食品安全专题会议不少于2次，本季度已召开3次，分别研究食材供应商遴选、夏季食品安全管控、膳食营养调整等议题，会议记录完整。

2.食材采购与溯源：全部食材通过省级教育系统集中采购平台采购，其中蔬菜类供应商3家（均为农业产业化龙头企业），本季度采购蔬菜126批次、共计7230公斤，每批次附带第三方农残检测报告，园所快检室抽检42批次，合格率100%；肉禽类供应商2家（均为定点屠宰企业），本季