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2026年公共营养师三级考试营养配餐实务备考习题及答案

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2026年公共营养师三级考试营养配餐实务备考习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.营养咨询记录中，属于客观信息的是？

A.咨询对象的体重变化情况

B.咨询对象对饮食控制的满意度

C.咨询对象对营养知识的理解程度

D.咨询对象的家庭饮食习惯

参考答案：A

2.制定个体化营养干预计划时，营养师首先需要了解咨询对象的？

A.生活环境与经济状况

B.生理指标与生化检测数据

C.心理状态与行为动机

D.社会支持与疾病史

参考答案：B

3.在进行团体营养教育时，教师应采用的教学方法是？

A.讲授法为主，辅以小组讨论

B.角色扮演法为主，辅以案例分析

C.案例分析法为主，辅以多媒体演示

D.实践操作法为主，辅以互动游戏

参考答案：A

4.营养师在进行咨询时应保持的态度是？

A.指导性，强调权威性

B.中立性，避免主观判断

C.评判性，指出不足之处

D.控制性，主导整个咨询过程

参考答案：B

5.食物标签上的营