(热门)供货的方案.docx

(热门)食堂食材供货的方案

一、编制说明与适用范围

本方案针对单位食堂日均500人次就餐规模的食材供应需求编制，适用于年度食材定点供货商的招标响应、合同履约与日常配送管理全过程。

1.1编制依据

?《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）

?《中华人民共和国农产品质量安全法》

?《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）

?《餐饮服务食品安全操作规范》（国家市场监督管理总局2018年发布）

?甲方《食堂食材定点采购招标文件》及采购需求清单

1.2供货范围与预估量

类别

主要品种

月均供货量（估算）

供应频次

蔬菜类

叶菜、根茎、茄果、