2025年6月江苏扬州经济技术开发区区属国有企业招聘合格人员笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2025年6月江苏扬州经济技术开发区区属国有企业招聘合格人员笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、山药黏液质主要成分为多糖，化学组成及结构十分复杂，大多是均多糖、杂多糖以及糖蛋白，是导致山药表面发黏的主要原因。此外，山药黏液中还包括尿囊素、皂苷、多酚类化合物等功能活性成分。以往人们认为皂苷是山药黏液致痒的主要原因，但从现有研究来看，尿囊素可能才是导致山药黏液刺激皮肤、令人发痒的“真凶”。山药中含有的尿囊素属于乙内酰脲衍生物，在山药中的含量非常少，不过千分之几。研究人员通过给小鼠注射