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2026年合理膳食与慢性病预防练习题.docx

2026年合理膳食与慢性病预防练习题.docx

    2026年合理膳食与慢性病预防练习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.中国居民膳食指南（2022）强调“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指（）。

    A.谷子、高粱等杂粮

    B.米、面等主食

    C.玉米、红薯等全谷物

    D.各种豆类

    2.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

    A.煎炸

    B.煮沸

    C.快速蒸煮

    D.延长炖煮时间

    3.成年男性每日推荐酒精摄入量不超过（）克。

    A.25

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