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2026年茶艺师茶艺专业能力考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.被尊为“茶圣”的唐代茶学家是（）。

A.吴觉农

B.陆羽

C.张大千

D.王安石

2.下列哪种茶属于不发酵茶？（）

A.祁门红茶

B.武夷岩茶

C.西湖龙井

D.安溪铁观音

3.冲泡绿茶时，一般建议使用的水温约为（）。

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-75℃

4.茶具中，主要用于将泡好的茶汤从壶中倒入公道杯或茶杯的器具是（）。

A.茶则

B.茶漏

C.茶针

D.茶壶嘴

5.下列关于茶具保养的说法，错误的是（）。

A.紫砂壶不宜用洗涤剂清洗

B.玻璃茶具容易吸附异味，应避免长时间存放茶叶

C.铁壶需要经常烧水，可以起到养壶的作用

D.所有茶具使用后都应立即清洗并彻底晾干

6.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常将茶杯柄朝向（）。

A.自己的方向

B.客人的方向

C.顺时针方向

D.逆时针方向

7.“茶气”通常被理解