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公共营养师营养与健康评估策略模拟试卷及答案

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公共营养师营养与健康评估策略模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在评估某社区居民的营养状况时，公共营养师首先需要收集哪些基础信息？（）

A.居民年龄分布与性别比例

B.居民收入水平与教育程度

C.居民主要食物来源与消费习惯

D.居民慢性病患病率与医疗资源可及性

参考答案：C

2.根据我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），以下哪种食品标签必须强制标示“无糖”字样？（）

A.水果酱（含天然果糖）

B.原味酸奶（含少量乳糖）

C.蔬菜干（经脱糖处理）

D.果葡糖浆（纯糖浆）

参考答案：C

3.评估儿童生长发育状况时，以下哪项指标最能反映其长期营养状况？（）

A.现时身高体重比

B.年龄别身高百分位

C.体重别身高百分位

D.皮下脂肪厚度测量值

参考答案：B

4.公共营养师在制定老年人营养干预方案时，应优先考虑哪种营养素缺乏问题？（）

A.维生素A缺乏

B.维生素D缺乏

C.维生素C缺乏

D.维生素B12缺乏

参考答案：B

5.食