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酒店餐饮行业·内部培训课件酒店餐饮行业垃圾分类培训分类标准·实操流程·常见误区·考核落地汇报时间：2026年

培训路径·四章结构课程导览本次培训共四个模块，帮助学员建立垃圾分类的认知、操作与合规能力。01分类标准建立四分类基础认知02实操流程掌握各岗位分类操作03常见误区纠偏高频易错点04考核落地对标检查要点与台账合规

分类标准分对是第一步，也是每一步01

课程模块·统一认知框架四分类是酒店落地的总框架酒店餐饮行业垃圾分类培训04/26可回收物容器颜色·蓝色有害垃圾容器颜色·红色厨余垃圾容器颜色·绿色其他垃圾容器颜色·灰色GB/T19095-2023《生活垃圾分类标志》自2023年12月1日起实施，统一了标志类别、颜色与图形符号，全国酒店无需再纠结各地叫法差异。判断顺序看三件事1还能不能回收利用能卖钱、能再生的是可回收物2会不会危害健康环境含汞、含化学成分、会伤人的是有害垃圾3是不是易腐烂的有机物会烂、会臭、能做肥料的是厨余垃圾三类都沾不上统统进其他垃圾，记住这个顺序，后面每一桶就都有了落点。

垃圾分类实操·可回收物可回收物要干净干燥才值钱酒店餐饮行业垃圾分类培训05/26前厅与后厨是主产区纸质餐盒玻璃瓶塑料瓶易拉罐食品包装盒淘汰的不锈钢餐具铝合金厨具洗净无油污的桌布餐巾旧工服废旧墨盒损坏的POS机投放前提