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餐饮企业原料采购验收制度.docx

餐饮企业原料采购验收制度.docx

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    餐饮企业原料采购验收制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 5

    三、管理职责 6

    四、采购计划管理 8

    五、供应商准入管理 10

    六、供应商评价管理 13

    七、采购需求审核 15

    八、采购方式管理 18

    九、采购合同管理 20

    十、采购订单管理 23

    十一、原料质量要求 26

    十二、到货交接管理 29

    十三、原料验收流程 31

    十四、验收人员管理 34

    十五、验收项目与标准 37

    十六、抽样与检验管理 41

    十七、不合格原料处置 44

    十八、验收记录管理 47

    十九、原料入

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