顺德职业技术大学《现代烹饪设备应用》2026——2027学年第一学期期末试卷（含答案）（仅供期末模拟使用）模拟卷.docxVIP

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凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。

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顺德职业技术大学《现代烹饪设备应用》2026——2027学年第一学期期末试卷（含答案）

注意事项:

1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。

3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。

4.满分100分，考试时间120分钟

专业学号姓名

题号

一

二

三

四

五

六

七

八

总分

统分人

复查人

得分

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共计20分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。错选、多选、不选均不得分。）

1.烹饪设备中，以下哪项设备不属于热处理设备？

A.炉灶

B.烤箱

C.搅拌机

D.切菜机

2.下列哪项不是烹饪设备中的动力设备？

A.发电机

B.电动机

C.燃气机

D.水泵

3.烹饪设备中的节能设备