老年人补铁食谱与贫血饮食手册.docx

《老年人补铁食谱与贫血饮食手册》

编制单位：【可按需修改：XX养老服务中心/XX社区老年助餐点/居家养老服务站】编制日期：【可按需修改：YYYY年MM月】适用范围：养老机构食堂、社区老年助餐服务点、老年人家属及照护人员

第一部分手册总则

1.1编制依据

本手册严格遵循国家行业规范与专业共识编制，所有内容符合老年人营养需求：

《中国居民膳食指南（2022·老年人群版）》

《中国老年贫血防治与管理专家共识（2023）》

《养老机构膳食服务规范（GB/T33159-2016）》

老年营养干预临床操作指南

1.2使用原则

安全优先：饮食干预为基础手段，不替代医疗诊断与药物治疗，中重度贫血老人需