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食品安全控制考试试题25版实用题库.pdf

食品安全控制考试试题25版实用题库.pdf

    食品安全控制考试试题25版

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    记录等五讨论题每题分共分讨论食品企业在保障食品安全面的责任和义务答企业应严格遵守法律法规和标准从原料采购到销售全程把控质量建立追溯体系加强员工培训积极应对食品安全问题对消费者负责谈谈如何提高消费者的食品安全意识答通过宣传教育如媒体报道科普讲

    1.以下哪种食品添加剂可以用于防腐？（）

    A.甜味剂B.防腐剂C.着色剂D.乳化剂

    2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食

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