原创力文档2026年食品污染物检测与控制习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填入括号内。每题2分，共30分）
1.下列哪项物质不属于食品化学性污染物？（）
A.铅
B.黄曲霉毒素B1
C.乙酰氨基苯甲酸
D.生物胺
2.我国规定食品中污染物限量的主要法律依据是？（）
A.《食品安全法》
B.《农产品质量安全法》
C.GB2760《食品安全国家标准食品中污染物限量》
D.HACCP体系准则
3.测定食品
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