食用菌工厂化生产技术规程 白灵菇 标准立项发展报告.docx

食用菌工厂化生产技术规程白灵菇标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalRegulationsforFactoryProductionofEdibleFungi—Pleurotuseryngii

摘要

随着食用菌产业向规模化、集约化、标准化方向快速发展，白灵菇（Pleurotuseryngii）作为高附加值珍稀食用菌品种，其工厂化生产已成为山西省农业结构调整和农民增收的重要途径。然而，白灵菇工厂化生产长期缺乏统一的技术规范，导致产品质量参差不齐、生产效率差异显著、市场竞争力受限。本标准（DB14/T1