IEC 60335-2-64：2021AMD1：2024 修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-64部分商用厨房电机的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

IEC60335-2-64:2021/AMD1:2024《修改件1家用和类似用途电器安全第2-64部分：商用厨房电机的特殊要求》标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:Amendment1-Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-64:Particularrequirementsforcommercialelectrickitchenmachines

摘要

商用电动厨房机械广泛应用于餐饮加工、食品制造、中央厨房及团餐供应等场景，其电气安全、机械防护、清洁维护和食品接触安全直接关系使用者人身安全与食品卫生水平。IEC60335-2-64:2021/AMD1:2024由国际电工委员会于2024年2月21日发布，是对IEC60335-2-64:2021《家用和类似用途电器安全第2-64部分：商用电动厨房机械的特殊要求》的修改件1，标准状态为现行。本报告基于标准题录信息，结合IEC60335系列标准体系、国际贸易规则及我国标准化实践，系统梳理该修改件的立项背景、标准范围、技术内容、协调关系、行业影响与实施建议。研究认为，修改件1的发布有助于保持商用电动厨房机械特殊安全要求与通用标准的最新协调，减少因技术条款差异