原创力文档2026年营养搭配与合理膳食评估模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分）
1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须从食物中获取？
A.脂肪
B.维生素C
C.葡萄糖
D.蛋白质
2.《中国居民膳食指南》（2022）建议每天摄入谷薯类食物的总量是多少？
A.100-150克
B.150-200克
C.200-250克
D.250-300克
3.以下哪种烹调方式最容易导致维生素流失？
A.蒸煮
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