中国矿业大学徐海学院《可编程控制技术》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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中国矿业大学徐海学院

《可编程控制技术》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在食品工程中，设计一款新型食品的加工工艺时，关于食品安全的保障，以下做法正确的是（）

A.只关注食品的口感和外观，不考虑食品安全

B.从原材料采购、加工过程、包装储存等环节全面考虑食品安全因素，制定严格的质量控制标准和检测方法，确保食品符合国家相关标准和法规，同时要预防和控制可能的生物、化学和物理危害

C.认为只要使用高质量的原材料，就可以保证食品安全

D.不进行食品安全检测，依靠生产者的自觉

2、在流体力学中，研究管道内流体的流动特性是常见的问题。对于层流和湍流两种流动状态，以下描述正确的是：（）

A.层流的流速高于湍流

B.湍流