2026年食品安全与食品添加剂法规与标准修订实施执行案例分析应用测试卷.docxVIP

2026年食品安全与食品添加剂法规与标准修订实施执行案例分析应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.根据预测，2026年食品安全法规标准修订可能的主要趋势不包括以下哪一项？

A.进一步提高食品中致病微生物的限量标准

B.扩大食品添加剂允许使用的范围

C.加强对食品标签中过敏原信息的强制性标注要求

D.完善食品生产经营过程的卫生规范

2.某食品企业生产的某款饮料，原配方中使用的是按照旧标准允许使用的某食品添加剂A，新实施的法规将食品添加剂A的适用范围缩小，仅限于特定类型的食品。若该饮料不属于新标准规定的适用范围，则该企业可以采取以下哪种主要措施来确保产品合规？

A.继续使用添加剂A，但降低其使用量

B.立即停止生产该饮料，直至找到替代的合规添加剂

C.在产品标签上声明“本产品含少量已限制使用的添加剂A，请谨慎食用”

D.寻找并使用新标准中允许用于该饮料的新型食品添加剂B作为替代

3.2026年新实施的食品安全标准规定，对于某类预包装食品，必须强制标示“添加了使用植物奶提取的蛋白质”。以下哪种情况不属于该强制性标示的适用范围？

A.一款明确标示为“植物基牛奶”的饮品

B.一款