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农产品质量安全手册

1.第一章农产品质量安全基础理论

1.1农产品质量安全概念与重要性

1.2农产品质量安全管理体系

1.3农产品质量安全法律法规

1.4农产品质量安全监测与检测技术

2.第二章农产品生产过程质量安全控制

2.1农产品种植与养殖环节质量安全

2.2农产品加工与包装环节质量安全

2.3农产品流通环节质量安全

2.4农产品销售环节质量安全

3.第三章农产品质量安全检测与评估

3.1农产品质量安全检测技术与方法

3.2农产品质量安全检测机构与标准

3.3农产品质量安全风险评估与预警

3.4农产品质量安全检测数据应用

4.第四章农产品质量安全监督检查与执法

4.1农产品质量安全监督检查机制

4.2农产品质量安全执法与处罚措施

4.3农产品质量安全监督检查典型案例

4.4农产品质量安全监督检查信息化建设

5.第五章农产品质量安全宣传教育与公众参与

5.1农产品质量安全宣传教育内容与形式

5.2农产品质量安全宣传平台与渠道

5.3农产品质量安全公众参与机制

5.4农产品质量安全科普与培训

6.第六章