江苏旅游职业学院《食品质里管理学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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江苏旅游职业学院《食品质里管理学》

2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在进行风险管理时，以下哪种风险识别方法更能全面系统地识别风险？（）

A.流程图法

B.头脑风暴法

C.风险清单法

D.事故树分析法

2、关于组织行为学，一个团队在完成一项重要任务的过程中遇到了困难，成员之间出现了矛盾和分歧。以下哪种团队建设策略最有助于解决当前的问题？（）

A.组织团队拓展活动，增强成员之间的信任B.明确每个成员的职责和分工，加强监督C.邀请外部专家进行培训，提升团队技能D.更换团队负责人，重新调整团队结构

3、某公司的新产品在市场上的推广效果不佳，经过分析发现是广告宣传不到位。以下哪种改进广告宣传的方式更可能提高产品的知名度？（）

A.增加广告投放的频率

B.更换广告的创意和表现形式

C.扩大广告投放的地域范围

D.降低广告的制作成本

4、在质量管理中，以下哪种质量控制工具常用于分析生产过